Spezialitäten

  • Beef Jerkey

    CHF5.90

    Für Zwischendurch, als Imbiss, Proviant oder weil’s einfach gut ist.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Bezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Rohessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Aufbewahrung
      Ungekühlt
    • Zutaten
      Rindfleisch, Gewürze (Lactose, Soja, Gluten), Zucker (Dextrose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301, Geschmackverstärker E621
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 790 kJ / 186 kcal
      Fett: 2 g (gesättigt 0.5 g)
      Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.5 g)
      Eiweiss: 48 g
      Salz: 2.9 g
    • Produzent
      Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Pouletschinken

    CHF5.60

    Ob für’s leichte Abendessen oder Zwischendurch. Unser Pouletschinken gehört einfach dazu.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Rohessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Pouletbrüstli, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel), Gewürze (Soja, Gluten), Transglutaminase, Antioxidationsmittel E300/E301, Geschmackverstärker E621,  Stabilisator E450/E452
    • Aufbewahrung
      Gekühlt
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 440 kJ / 104 kcal
      Fett: 2.3 g (gesättigt 0.8 g)
      Kohlenhydrat: 0.7g (Zucker 0.7g)
      Eiweiss: 20 g
      Salz: 1.9 g
    • Produzent
      Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Chämibraten

    CHF42.40

    Bei 120° Celsius während 70 – 80 Minuten bei vorgeheiztem Ofen backen, aufschneiden, servieren und Komplimente abholen.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Bezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Rohessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Schweinsnierstück,  Gewürze (Senf), Zucker (Glucose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301, Säuerungsmittel E331, Konservierungsmittel E250
    • Durchschnittliche Nähwerte (pro 100 g)
      Energie: 648 kJ / 154 kcal
      Fett: 7 g (gesättigt 2.5 g)
      Kohlenhydrat: 0.5g (Zucker 0g)
      Eiweiss: 22 g
      Salz: 2.6 g
    • Produzent
      Breitenmoser Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Kloster Würstli

    CHF2.90

    Nach speziellem Verfahren produziert. Für zwischendurch, als Snack oder einfach so. Stück für Stück purer Appenzeller Genuss.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Rohessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Nitritpökelsalz (Kochsalz), Gewürze, Zucker (Glucose), Antioxidationsmittel E300/E301, Geschmackverstärker E621, Konservierungsmittel E250
    • Aufbewahrung
      Ungekühlt
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 1703 kJ / 410 kcal
      Fett: 32 g (gesättigt 12 g)
      Kohlenhydrat: 1 g (Zucker 0.5 g)
      Eiweiss: 29 g
      Salz: 3.9 g
    • Produzent
      Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüsliszrasse 12, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten