Wurstspezialitäten

  • Appenzeller Siedwurst

    CHF6.60

    Unsere legendäre Appenzeller Siedwurst zählt zu den Höhepunkten der traditionellen, einheimischen Küche. Die ausgewählte Gewürzmischung nach einem geheimen Rezept und das dezente Kümmelaroma verleiht ihr den besonderen Geschmack. Zubereitung: 15 Minuten im 70 Grad warmen Wasser ziehen lassen.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Speck
    • Wasser
    • Schwarte
    • Kochsalz
    • Gewürze
    • Zucker (Glucose)
    • Geschmackverstärker E621
    • Säureregulator E330
    • Stabilisatoren E450/E452
    • Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch)
    • Kohlenhydrat: 1 g (Zucker 0.5 g)
    • Energie:1022 kJ / 247 kcal
    • Fett: 22 g (gesättigt 8 g)
    • Eiweiss: 11 g
    • Salz: 1.9 g

    Anzahl Einheiten

  • Appenzeller Kümmelwurst

    CHF6.10

    Die kräftige eher grobkörnige Wurstdelikatesse wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und die ganzen Kümmel sowie ein spezielles Sägemehl-Rauchverfahren geben ihr das prägnante Aroma. Ein Genuss für alle, die das Spezielle lieben.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Speck
    • Wasser
    • Schwarte
    • Zucker (Glucose)
    • Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250)
    • Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch)
    • Säuerungsmittel E575/E330
    • Antioxodans E301
    • Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)
    • Stabilisator E450/E451/E452
    • Energie: 950 kJ / 229 kcal
    • Salz: 1.7 g
    • Eiweiss: 16 g
    • Fett: 18 g (gesättigt 7 g)
    • Milcheiweiss
    • Kohlenhydrat: 0.1 g (Zucker 0.9 g)
    • Gewürze

    Anzahl Einheiten

  • Bratwurst

    CHF6.60
    Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
    Deklaration
    MDeklaration
    • Fleisch (Kalbfleisch, Schweinefleisch)
    • Speck
    • Wasser
    • Schwarte
    • Kochsalz
    • Zucker (Glucose)
    • Stabilisatoren E450/E452
    • Energie: 950 kJ / 229 kcal
    • Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
    • Salz: 1.7 g
    • Fett: 18 g (gesättigt 7.1 g)
    • Eiweiss: 16 g
    • Milcheiweiss (Restlactose <0.1%)
    • Gewürze

    Anzahl Einheiten

  • Cervelat

    CHF6.60

    Der Breitenmoser Cervelat mit unvergleichlichem Geschmack.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Speck
    • Schwarte
    • Milcheiweiss (Lactose)
    • Zucker (Glucose)
    • Geschmackverstärker E621
    • Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250)
    • Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch)
    • Stabilisator (E451/E575)
    • Antioxidans E301/E330
    • Fett: 19 g (gesättigt 7.1 g)
    • Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
    • Eiweiss: 14 g
    • Salz: 1.7 g
    • Gewürze

    Anzahl Einheiten

  • Grillschüblig

    CHF7.80

    Kräftig im Aroma und speziell im Geschmack. So präsentiert sich unser Schüblig. Ein kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Speck
    • Wasser
    • Milcheiweiss (Lactose)
    • Geschmackverstärker E621
    • Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250)
    • Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch)
    • Stabilisator E451
    • Säuerungsmittel E575/E330
    • Antioxodans E301
    • Energie: 950 kJ / 229 kcal
    • Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
    • Salz: 1.7 g
    • Eiweiss: 16 g
    • Fett: 32 g (gesättigt 12 g)
    • Gewürze

    Anzahl Einheiten

  • Appenzeller Landsgemeindeschüblig

    CHF4.90

    Kräftig im Aroma und speziell im Geschmack. So präsentiert sich unser Schüblig. Ein kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

    Deklaration
    MDeklaration
    • Speck
    • Wasser
    • Milcheiweiss (Lactose)
    • Geschmackverstärker E621
    • Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250)
    • Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch)
    • Stabilisator E451
    • Säuerungsmittel E575/E330
    • Antioxodans E301
    • Energie: 950 kJ / 229 kcal
    • Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
    • Salz: 1.7 g
    • Eiweiss: 16 g
    • Fett: 18 g (gesättigt 7 g)
    • Gewürze

    Anzahl Einheiten