Wurstspezialitäten
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Appenzeller Siedwurst
CHF7.20Unsere legendäre Appenzeller Siedwurst zählt zu den Höhepunkten der traditionellen, einheimischen Küche. Die ausgewählte Gewürzmischung nach einem geheimen Rezept und das dezente Kümmelaroma verleiht ihr den besonderen Geschmack. Zubereitung: 15 Minuten im 70 Grad warmen Wasser ziehen lassen.
270 g / PaarArt.-Nr.: 10207DeklarationMDeklaration- Bezeichnung
Fleischerzeugnis zum Warmessen - Rohstoffherkunft
Schweiz - Zutaten
Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch), Speck, Schwarte, Kochsalz, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Geschmackverstärker E621, Säureregulator E330, Stabilisatoren E450/E452 - Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch), Speck, Schwarte, Kochsalz, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Geschmackverstärker E621, Säureregulator E330, Stabilisatoren E450/E452
- Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5° Celsius - Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie:1022 kJ / 247 kcal
Fett: 22 g (gesättigt 8 g)
Kohlenhydrat: 1 g (Zucker 0.5 g)
Eiweiss: 11 g
Salz: 1.9 g - Produzent
Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 APpenzell
Appenzeller Kümmelwurst
CHF6.10Die kräftige eher grobkörnige Wurstdelikatesse wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und die ganzen Kümmel sowie ein spezielles Sägemehl-Rauchverfahren geben ihr das prägnante Aroma. Ein Genuss für alle, die das Spezielle lieben.
230 g / PaarArt.-Nr.: 10631DeklarationMDeklaration- Bezeichnung
Fleischerzeugnis zum Warmessen - Rohstoffherkunft
Schweiz - Zutaten
Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch), Speck, Schwarte, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Milcheiweiss, Kümmel, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Antioxidationsmittel E301, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Säuerungsmittel E575/E330, Stabilisator E450/E451/E452 - Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 950 kJ / 229 kcal
Fett: 18 g (gesättigt 7 g)
Kohlenhydrat: 0.1 g (Zucker 0.9 g)
Eiweiss: 16 g
Salz: 1.7 g - Produzent
Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell
Bratwurst
CHF7.20Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.270 g / PaarArt.-Nr.: 10107DeklarationMDeklaration- Sachbezeichnung
Fleischerzeugnis zum Warmessen - Rohstoffherkunft
Schweiz - Zutaten
Fleisch (Kalbfleisch, Schweinefleisch), Speck, Schwarte, Kochsalz, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Milcheiweiss (Restlactose <0.1%), Geschmacksverstärker E621, Stabilisatoren E450/E452 - Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5° Celsius - Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 950 kJ / 229 kcal
Fett: 18 g (gesättigt 7.1 g)
Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
Eiweiss: 16 g
Salz: 1.7 g - Produzent
Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell
Cervelat
CHF7.20Der Breitenmoser Cervelat mit unvergleichlichem Geschmack.
320 g / PaarArt.-Nr.: 10307DeklarationMDeklaration- Sachbezeichnung
Fleischerzeugnis zum Kalt- und Warmessen - Rohstoffherkunft
Schweiz - Zutaten
Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Speck, Schwarte, Gewürze, Zucker (Glucose), Milcheiweiss (Lactose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301/E330, Geschmackverstärker E621, Stabilisator (E451/E575) - Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5° Celsius - Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 950 kJ / 229 kcal
Fett: 19 g (gesättigt 7.1 g)
Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
Eiweiss: 14 g
Salz: 1.7 g - Produzent
Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell
Älplerwienerli
CHF2.90Eine Liebesbeziehung zwischen Schweizer Fleisch & Appenzeller Käse. Für alle Fleisch- und Käseliebhaber.
100 g / PaarArt.-Nr.: 10666DeklarationMDeklaration- Sachbezeichnung
Fleischerzeugnis pasteurisiert - Rohstoffherkunft
Schweiz - Zutaten
Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Appenzeller Käse, Schwarte, Wasser, Nitritsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E 250), Milcheiweiss, Glukosesirup, Gewürze, Kochsalz jodiert, Geschmacksverstärker E 621, Würze, Zwiebeln, Dextrose, Antioxidationsmittel E 301 - Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5° Celsius - Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 995 kJ / 240 kcal
Fett: 20 g (gesättigt 8 g)
Kohlenhydrate: 2 g (Zucker)
Eiweiss: 12.8 g
Salz: 2 g - Produzent
Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell
Wienerli / zwei Paar
CHF7.20Unsere Wienerli – unbedingt probieren.
260g / PackungArt.-Nr.: 10407DeklarationMDeklaration- Sachbezeichnung
Fleischerzeugnis zum Warmessen - Rohstoffherkunft
Schweiz - Zutaten
Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Speck, Schwarte, Gewürze, Zucker (Glucose), Milcheiweiss (Lactose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301/E330, Geschmackverstärker E621, Stabilisator (E451/E575) - Aufbewahrung
Gekühlt bei maximal 5° Celsius - Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 950 kJ / 229 kcal
Fett: 19 g (gesättigt 7.1 g)
Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
Eiweiss: 14 g
Salz: 1.7 g - Produzent
Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell
Appenzeller Landsgemeindeschüblig
CHF5.10Kräftig im Aroma und speziell im Geschmack. So präsentiert sich unser Schüblig. Ein kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
200 g / StückArt.-Nr.: 10572DeklarationMDeklaration- Sachbezeichnung
Fleischerzeugnis zum Warmessen und zum Grillieren geeignet - Rohstoffherkunft
Schweiz - Zutaten
Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Speck, Gewürze, Wasser, Milcheiweiss (Lactose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301, Geschmackverstärker E621, Stabilisator E451, Säuerungsmittel E575/E330 - Aufbewahrung
Gekühlt - Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 950 kJ / 229 kcal
Fett: 18 g (gesättigt 7 g)
Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
Eiweiss: 16 g
Salz: 1.7 g - Produzent
Breitenmoser Fleischspezialitäten, Sägehüslistrasse 12, 9050 Appenzell
- Bezeichnung
